У п’ятничний вечір, напередодні скорботного посту 9 Ава, у підлітковому клубі проєкту «AJT» панувала особлива атмосфера ‒ тепла, щира, сповнена очікування та змісту. Цього разу юні учасники зібралися не просто на звичайну зустріч, а на захопливий майстер-клас із приготування бурекасів ‒ популярної та улюбленої страви ізраїльської кухні.

Під керівництвом Шимона Кардаша підлітки не лише вчилися замішувати тісто, формувати ніжні «кишеньки» з начинкою та запікати їх до золотистої скоринки, але й дізнавалися історію цієї страви, що має сефардське коріння й пройшла довгий шлях з османських земель до сучасного Ізраїлю. Декілька варіацій бурекасів ‒ із сиром, картоплею, шпинатом ‒ стали не лише частиною кулінарного досвіду, а й місточком до глибшого розуміння багатогранної єврейської культури.

Після душевного і смачного майстер-класу настала головна подія вечора ‒ зустріч Шабату. У затишному клубному просторі запанувала тиша. Дівчата по черзі підходили до столу, запалювали шабатні свічки, прикривали очі долонями і пошепки вимовляли традиційне благословення, освячуючи настання святкового часу. У повітрі розливалися аромати хали, виноградного соку та особливе відчуття спокою й єдності.

Шабат у нашому клубі ‒ це не просто ритуал. Це можливість пізнати глибину традиції, відчути зв’язок поколінь, зупинитися у щоденному поспіху і доторкнутися до свого духовного коріння. Через прості й щирі дії ‒ такі як благословення на хліб, спів шабатніх пісень, роздуми над сенсом суботнього відпочинку ‒ підлітки відкривали для себе стародавній світ єврейського буття з нової, близької їм перспективи.

Такі зустрічі перетворюють Шабат на справжнє джерело сили, натхнення і самоідентифікації для молоді, яка шукає себе і свою історію у сучасному світі.

Ганна Дувінська, керівник проєкту «AJT Junior»

Фоторепортаж